Профессиональные кухонные плиты для дома
Развитие любого бизнес-проекта, связанного с общественным питанием, во многом зависит от качества и функциональности установленного оборудования. Поскольку основным агрегатом, который требуется для приготовления пищи является плита, ее выбору следует уделить особое внимание.
Сейчас кухонные профессиональные плиты представлены в продаже в широком ассортименте, поэтому при правильном подходе подобрать нужную модель для кафе, бара или ресторана не составит труда
Лучшие профессиональные кухонные плиты
Чем отличаются плиты профессиональные от обычных кухонных агрегатов?
Отдавая предпочтение той или иной модели, следует помнить, что этот выбор в дальнейшем может отразиться на рентабельности предприятия. Несмотря на более высокую стоимость профессиональное оборудование отличается от кухонных плит техническими параметрами и количеством важных функций. К их основным преимуществам можно отнести:
1) экономичность использования энергоресурсов при любых профессиональных режимах работы плиты, в том числе нагрева больших кухонных емкостей;
2) высокий коэффициент полезного действия;
3) возможность автоматического отключения профессиональной плиты при снятии кухонной посуды с конфорки;
4) минимальная отдача тепла в воздух, что способствует благоприятному микроклимату в рабочей кухонной зоне, где установлена профессиональная плита и другие приборы;
5) безопасность при длительной эксплуатации;
6) долгий срок службы даже при постоянном использовании.
Чем объяснить популярность профессиональных электрических кухонных плит?
В кухонных помещениях большинства заведений общественного питания часто устанавливаются профессиональные электрические плиты, так как они имеют достаточно большие габариты и позволяют готовить блюда в емкостях различного размера. В отличие от газового оборудования такие агрегаты считаются более безопасными и удобными в обслуживании. Для ежедневной очистки любой профессиональной электрической кухонной плиты не требуется применения большого количества усилий.
ТОП-лучших профессиональных кухонных плит
Kaiser HC 62010 W Moire. Эта профессиональная электрическая кухонная плита оснащена четырьмя конфорками типа hilight и может функционировать в 9 режимах. Благодаря тому, что в ней установлена дверца съемного типа, а поверхность покрыта специальной эмалью, чистка отличается удобством и легкостью. В качестве места для хранения посуды можно использовать выдвигающийся объемный ящик.
Electrolux EKI. Это одна из самых востребованных моделей профессиональных кухонных электрических плит, представленных в продаже. Варочная поверхность аппарата выполнена из стеклокерамики и содержит четыре конфорки индукционного типа. Функционал агрегата включает 11 различных программ. Духовка оборудована грилем и эффективной системой конвекции.
Hansa FCIW 53800. Преимуществом этой кухонной плиты считается ее доступная цена. На вид это стандартный агрегат с двумя ручками поворотного типа. Основные элементы управления расположены на верхней панели. Для конверторного перемещения воздуха в духовке, способной нагреваться до 270℃, здесь предусмотрена специальная функция.
Основные преимущества газовых профессиональных кухонных плит
Некоторые рестораторы отдают предпочтение газовым моделям кухонных плит, которые в определенных случаях лучше всего подходят для обустройства кухонных помещений. Их можно подключать как к магистральному газу, так и отдельному баллону. Удобство эксплуатации обеспечивается наличием систем газ-контроля и автоподжига.
Лучшие модели профессиональных плит
Kaiser HGG 61532 R. От других газовых кухонных агрегатов эта профессиональная плита отличается стеклянной фронтальной поверхностью, выполненной из стекла и нержавеющей, стали и наличием механического таймера. Духовка имеет увеличенный объем и дверцу с надежным тройным стеклом. Очистка поверхности плиты достаточно проста.
Simfer F96GO52017. Эта профессиональная модель относится к таким кухонным плитам, которые покупают как для заведений общественного питания, так и для дома. Она имеет оригинальный дизайн и проста в уходе. На верхней панели расположено 5 конфорок и прочная чугунная решетка. Объем газовой духовки здесь составляет 98 литров.